Colombia Dulima provine din regiunea Tolima, care este cel mai mare ecosistem Paramo de pe Pământ. Paramo este cunoscut pentru fluctuațiile dramatice ale temperaturii, de la -18 grade Celsius în timpul nopții la aproape 32 de grade Celsius în timpul zilei, descrise ca fiind vară în fiecare zi și iarnă în fiecare noapte! Aceste fluctuații creează condiții excelente pentru cultivarea cafelei.
În mod specific, cultivarea noului nostru Single Estate are loc în jurul vulcanului Dulima, ceea ce înseamnă Regina Zăpezii. Dulima are aromele sale excepționale de alună, grapefruit, ciocolată cu lapte și caramel, în timp ce profilul său de prăjire omni-roast îl face potrivit pentru băuturi espresso și filtru.
