Este cultivată în Kenya de către microfermieri locali și profilul său gustativ include note de chimen dulce, caramel și prune
PROFIL
KUMQUAT, BUTTERSCOTCH, PRUNĂ
CORP
6
ACIDITATE
7
POSTGUST
6
DULCEAŢĂ
7
VARIETATE
100% SPECIALTY ARABICA BATIAN, SL, RUIRU 11
ORIGINE
KAPSAOS, NANDI
PRĂJIRE
MEDIU ÎNCHIS
Noul Single Estate este aici pentru a ne duce într-o călătorie în Kenya, o țară renumită pentru varietățile sale de Arabica specialty,
reprezentând doar 0,4% din cultivarea globală a cafelei. Altitudinile mari și solurile bogate ale Kenyei,
împreună cu munca asiduă a aproximativ 800.000 de cultivatori de cafea,
fac ca ceștile de cafea din Kenya să se remarce prin calitatea lor înaltă.
Kenya Sweet Symphony este cultivată în regiunea Kapsaos din Nandi County, cunoscută ca "Casa Campionilor"
deoarece găzduiește mulți deținători de recorduri mondiale în atletism. Aproximativ 2.000 de fermieri locali mici,
cunoscuți sub numele de Kapsaos Toret Moi, practică metode de cultivare durabile și practici stricte de selecție și procesare
a boabelor de cafea.
Kenya Sweet Symphony oferă băuturi dulci și echilibrate, o armonie de arome și gusturi cu note de piersică,
aciditate ridicată de citrice și un delicios postgust de caramel cu unt. Este o plăcere deosebită cu un profil de prăjire omni-roast
care o face potrivită atât pentru Espresso, cât și pentru băuturi Filter!